2023-01-24
Carte albă: Ciocolată - Determinarea conținutului de materie uscată
Cartea albă include informații de bază pentru validarea metodei de uscare a ciocolatei cu utilizarea analizoarelor de umiditate seria MA/R și MA/X2 de la RADWAG. Cartea albă poate constitui baza pentru elaborarea propriei metode de uscare, ținând cont în special de caracteristicile distinctive ale produsului în cauză.