2023-01-24
Baltoji knyga: Šokoladas - sausųjų medžiagų kiekio nustatymas
Baltojoje knygoje pateikiama pagrindinė informacija apie šokolado džiovinimo metodo patvirtinimą naudojant RADWAG drėgmės analizatorius, kurių serijos MA/R ir MA/X2. Baltoji knyga gali būti pagrindas rengiant savo džiovinimo metodą, ypač atsižvelgiant į išskirtines konkretaus gaminio savybes.