2023-01-24
Fehér könyv: Csokoládé - Szárazanyag-tartalom meghatározása
A fehér könyv alapvető információkat tartalmaz a csokoládé szárítási módszer validálásához a RADWAG MA/R és MA/X2 sorozatú nedvességelemzőinek használatával. A fehér könyv alapul szolgálhat saját szárítási módszer kidolgozásához, különös tekintettel az adott termék sajátosságaira.