Libro bianco: Ketchup - Determinazione del contenuto d'acqua
Il libro bianco contiene informazioni di base per la convalida del metodo di essiccazione del ketchup con l'uso degli analizzatori di umidità della serie MA/R e MA/X2 di RADWAG. Il libro bianco può essere la base per l'elaborazione di un proprio metodo di essiccazione con particolare attenzione alle caratteristiche distintive del prodotto in questione.