Potraviny a priemyselné výrobky obsahujú určité množstvo vody. Parameter obsahu vody ukazuje, či výrobok určený na výrobu alebo predaj spĺňa normy kvality, ako napríklad:

• hrudkovanie (v prípade práškov),
• mikrobiologická stabilita,
• viskozita,
• obsah sušiny,
• koncentrácia,
• nutričná hodnota výrobku,
• súlad s právnymi predpismi,
• trieda (súlad s normami).

Metódy sušenia

Ak chcete zmerať vlhkosť vzorky, musíte ju najprv vysušiť.

Postup sušenia vykonáte pomocou jednej z nasledujúcich metód:

• konvekčná metóda sušenia v laboratóriu,
• metóda infračerveného žiarenia,
• mikrovlnná metóda sušenia.

Hoci konvekčná metóda sušenia v laboratóriu je presná a precízna, má nepochybné nevýhody. Medzi nimi je potrebné spomenúť:

• dlhý čas analýzy (3 - 4 hodiny),
• vysoké náklady na pracovnú stanicu,
• potreba splniť normy ISO, DIN alebo iné normy.

Metóda infračerveného žiarenia umožní vysušiť vzorku už za 15 až 30 minút. Okrem toho je:

.
• univerzálna (vďaka nej vykonáte analýzu výrobkov s rôznymi štruktúrami),
• jednoduché použitie,
• mobilné prevedenie (využijete ho v laboratóriu aj na výrobnej linke)
.

Mikrovlnná metóda sušenia pomocou mikrovlnného analyzátora vlhkosti PMV 50.5Y umožní vykonať analýzu v ultra rýchlom čase (2-10 min., v závislosti od hmotnosti vzorky). Ďalšie výhody tejto metódy sú:

• rozsah vlhkosti: 0,0001-100 %,
• rovnomerné zahrievanie celého objemu vzorky,
• komplexná databáza programov sušenia,
• databáza výrobkov,
• prispôsobený dotykový displej,
• 4 režimy dokončovania (manuálny, automatický, časovo definovaný, definovaný používateľom),
• výber komunikačných rozhraní (USB, Wi-Fi, Ethernet, RS 232).

A ako to vyzerá v praxi?

Obsah vody ~1,4 g vzorky sme merali konvekčným sušením, infračerveným žiarením (pomocou analyzátora vlhkosti MA 50.X2) a mikrovlnným sušením (pomocou mikrovlnného analyzátora vlhkosti PMV 50.5Y). Obsah sušiny bol ~0,05 %. Postup sušenia pomocou konvekčnej metódy sušenia trval 3 hodiny, metóda infračerveného žiarenia trvala ~7-8 minút (7 min. 30 s) a metóda mikrovlnného sušenia trvala ~2-3 minúty (2 min. 34 s). Vidíte teraz ten rozdiel?

Aké typy vzoriek vysušíte pomocou PMV 50.5Y?

Mikrovlnný analyzátor vlhkosti PMV 50.5Y vám umožní merať obsah vlhkosti vo vzorkách obsahujúcich značné množstvo vlhkosti (až 100 %).

Medzi tieto vzorky patria:

• suroviny (napr. kávové zrná),
• hotové výrobky (napr. kukuričné lupienky),
• výrobky počas výroby (napr. sušené mlieko).

PMV 50.5Y – Oblasti použitia

Mikrovlnný analyzátor vlhkosti PMV 50.5Y je univerzálne zariadenie, ktoré využijete v mnohých odvetviach vrátane potravinárskeho, mliekarenského a chemického priemyslu.

Príklady výrobkov, v ktorých budete merať obsah vlhkosti

Potravinárske výrobky:

• hydina,
• bravčové mäso,
• hovädzie mäso,
• spracované mäso,
• klobásy,
• čipsy,
• zmrzlinová zmes,
• horčica,
• paradajkový pretlak.

Mliečne výrobky:

• kondenzované mlieko,
• bielkoviny,
• mlieko,
• prírodný syr,
• tavený syr,
• smotana,
• sušená srvátka,
• jogurt.

Chemické výrobky:

• kozmetika,
• krémy,
• čistiace prostriedky,
• pracie prostriedky,
• lepidlá,
• priemyselné chemikálie,
• živice.

PMV 50,5Y – Stojí za to ho mať?"

Mimoriadne rýchla analýza, rovnomerný ohrev celého objemu vzorky’rozsah vlhkosti: To všetko nájdete v mikrovlnnom analyzátore vlhkosti RADWAG’s PMV 50.5Y, presné stanovenie vlhkosti, plný súlad s požiadavkami, bezpečnosť procesu váženia a jednoduché čistenie –

Terminál 5Y v mikrovlnnom analyzátore vlhkosti

S terminálom 5Y získava mikrovlnný analyzátor vlhkosti PMV nové možnosti a funkcie, ako napríklad:

• 10-palcový displej,
• Digitálny vážiaci audítor (DWA),
• nekompromisné overenie používateľa,
• Okolité svetlo,
• hotspot,
• RFID,
• Hlasové a textové poznámky Live Note,
• hlasové príkazy pre zariadenie,
• históriu meraní v rámci knižnice Handy,
• widgety.

Ak sa chcete dozvedieť viac informácií o najnovšom analyzátore vlhkosti, navštívte našu webovú stránku.

Ak máte akékoľvek otázky týkajúce sa mikrovlnného analyzátora vlhkosti PMV 50.5Y, opýtajte sa nášho špecialistu.